Hitvallás. Ars poetica. Fontos dolgok ezek, a borban is. Számomra a saját boraim készítésekor, és más borok kóstolásakor is egyazon rendszerben lehetne összefoglalni a "jóság" fogalmait, megmutatni, merrefelé van a piramis csúcsa. Számomra a csúcs közelében…